Столетнее молоко из Антарктиды загадка для ученых: как оно сохранилось

Волонтеры в Антарктиде обнаружили банку сухого молока, оставленную командой Эрнеста Шеклтона в начале XX века. Шеклтон и его команда отправились в экспедицию в 1908 году, стремясь достичь Антарктиды. Путешествие было крайне тяжелым и чуть не закончилось трагически, но все благополучно разрешилось. Спустя время в месте остановки экспедиции нашли молоко.

Банку передали в новозеландскую компанию, известную как крупнейший производитель молочных изделий в стране, и ученые провели анализ её содержимого, изучив химический состав и вещества, а затем сравнив их с современными аналогами.

Результаты исследования оказались удивительными: состав молока практически не изменился. Однако старое молоко содержало повышенные уровни металлов – свинца и олова, что могло быть вызвано длительным хранением в железной упаковке. Эта находка стала важной для ученых, помогая им понять, как молочные продукты сохраняются на протяжении долгого времени.

Как сообщалось ранее — Священник назвал места, где в России бывают случаи чудесного исцеления