Возраст находки, по оценкам ученых, составляет приблизительно десять тысяч лет. Исследования проводили археологи из США и Китая. Им удалось обнаружить свидетельства того, что на территории Китая десять тысяч лет назад происходил процесс изготовления рисового пива. Работы велись в провинции Чжэцзян. В ходе исследования 12 фрагментов древней керамики были найдены следы крахмала и грибов, что указывает на наличие брожения.
Ученые также отметили, что среди обнаруженных остатков имелись фитолиты одомашненного риса. Кроме того, были найдены следы других растений, таких как просо и желуди, а также грибковые древние элементы, использовавшиеся в пивоварении.
Таким образом, можно предположить, что древние обитатели Шаншаня могли изготавливать алкогольные напитки на основе риса, используя специально созданные глиняные сосуды. Эта технология была важна в контексте развития сельского хозяйства и благоприятных климатических условий того времени, сообщает Russian Traveler.
Как сообщалось ранее — Скончался Юрий Зверев, известный ветеран журналистики
Свежие комментарии